我們指導(dǎo)大家如何泡茶和品茶，并不是期望每個(gè)飲茶的人都成為茶藝高手，而是幫助大家找到一個(gè)放松身心的簡便方法，既通過泡茶和品茶把自己的注意力在一段時(shí)間內(nèi)集中于一個(gè)事物。人在注意力相對集中的時(shí)候，情緒上最放松，心里壓力也能得到最大程度的化解，這對現(xiàn)代人是非常必要的。

　　在忙碌奔波的一天中，停下10分鐘，泡一杯香茶，聞著沁人心脾的茶香，看著杯中活靈活現(xiàn)的芽葉，品著苦澀醇鮮爽的百般滋味，心里自然會升起一種平和、享受生活、或?qū)檺圩约旱那閼�，這種情懷于現(xiàn)代人是何等的奢侈啊！

　　茶泡的熟練了，我們會發(fā)現(xiàn)無論做什么事都更有條理，更注重細(xì)節(jié)，更處亂不驚，更從容不迫。

　　茶喝的足夠多了，我們會發(fā)現(xiàn)口舌越來越干凈，嗅覺、味覺、視覺甚至觸覺的分辨能力越來越敏銳，對食物的選擇也發(fā)生了微妙的變化，討厭的食物少了，喜愛的食物多了；不健康的食物少了，健康的食物多了；貪婪和占有欲少了，多余能量的攝入少了，對自然的索取更有節(jié)制了，對大自然的敬畏多了。

　　茶人做久了，我們會發(fā)現(xiàn)身邊的不公平越來越少了，周圍人的言行越來越容易理解，令我們感動(dòng)的事隨處可見，而自己喜歡的和喜歡自己的人也會越來越多。我們的人生觀、價(jià)值觀和審美觀都在悄然改變，當(dāng)然，我們也會變得更健康、更快樂！

　　這一切，皆由一杯茶開始。